Recrutement

Vous souhaitez rejoindre l'équipe du Terrou-Bi :
Consultez les offres d'emploi ci-dessous ou adressez votre candidature spontanée en envoyant votre CV et lettre de motivation à notre adresse espacerecrute@gmail.com.


Consultez nos différentes offres d’emploi en cours :

Maitre d’Hôtel (H/F)

Missions
Responsable de la satisfaction des clients sur l'espace de vente dont vous avez la responsabilité, vous coordonnez le travail des équipes dans le respect des standards des services. Vous formez et motivez vos équipes. Vous participez à l'ensemble des opérations de l'accueil client à l'encaissement. Vous développez une attitude commerciale et la vente additionnelle afin d'améliorer les indicateurs de performance du point de vente. Vous assurez la relation avec la cuisine et la caisse. Vous fidélisez la clientèle.
Profil
Expériences acquises à en poste similaire. Maitrise des techniques de restauration. Expérience de l'encadrement d'équipe indispensable. Art de l'accueil et prise en charge du client de son arrivée à son départ, courtoisie, excellente présentation, sens du service client, dynamisme, sens relationnel/commercial, respect des standards d'hygiène sont des critères indispensables pour réussir dans notre environnement. Leadership, sens commercial.
Conditions du poste

Localisation : Dakar
Démarrage : Poste à pouvoir immédiatement
Statut du poste: Employé
Contrat : CDD
Salaire : Grille salariale du Terrou Bi

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Responsable de Salle - Restaurant (H/F)

Missions
Vous gérez l’ensemble du personnel du restaurant (runner, serveurs, maitres d’hôtel, hôtesses, caissières). Vous organisez le service en salle de la mise place au nettoyage du restaurant, de l’accueil des clients à la facturation. Vous animez les réunions équipes avant et après le service. Vous traitez les réclamations des clients. Vous conseillez et fidélisez les clients. Vous assurez la liaison avec la cuisine. Vous veillez au bon fonctionnement du restaurant et bon déroulement du service.
Profil
Expérience réussie sur un poste similaire dans un établissement de standing. Vous avez déjà géré des équipes conséquentes. Vous avez le sens de l’organisation, la maitrise des techniques et bases du service en salle. Vous avez le sens du détail et du service clients. Vous possédez une bonne présentation générale, une bonne élocution et parlez anglais. Vous avez le sens de l’écoute et savez animer et accompagner des équipes.
Conditions du poste

Localisation : Dakar
Démarrage : Poste à pouvoir dès que possible
Statut du poste: Cadre
Contrat : selon profil
Salaire : Grille salariale du Terrou Bi

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Gouvernant d’Etages (H/F)

Directement rattaché(e) au Directeur Adjoint de la Restauration, vous êtes responsable de l’organisation et de la qualité des manifestations séminaires, banquets et traiteurs proposés aux clients. Mission
Au sein d’un service de 60 personnes, rattaché(e) à la Gouvernante Générale et ses 2 adjointes, vous encadrez et contrôlez le travail du personnel chargé du nettoyage et de l’entretien des chambres.
Vous animez les briefings. Vous contrôlez la propreté des chambres et des parties communes (couloirs, escaliers...).
Vous vérifiez l’état des installations et du mobilier. Vous gérez les stocks de produits et fournitures.


Profil
Expérience dans le luxe. De formation hôtelière ou supérieure, vous êtes un(e) professionnel(le) de l’hébergement.
Vous avez idéalement 2 à 3 ans d’expérience à un poste similaire.
Excellentes aptitudes à communiquer à l'oral comme à l'écrit. Capacité à former et développer les compétences. Anglais courant. Sens du détail et de l'hygiène. Sens de l’organisation.
Conditions du poste

Localisation : Dakar
Démarrage : Poste à pouvoir immédiatement
Statut du poste: Salarié
Contrat : à négocier
Salaire : à négocier

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Sous Chef Pâtissier (H/F)

Missions
Rattaché au Chef Pâtissier, vous êtes responsable d’une équipe de pâtissiers, vous contrôlez la qualité de la confection, vous organisez le travail, contrôlez les préparations pendant le service.
Profil
Une expérience confirmée en pâtisserie est indispensable. Sens du détail et de la qualité des présentations visuelles. Leadership et sens des responsabilités.
Conditions du poste

Localisation : Dakar
Démarrage : Poste à pouvoir immédiatement
Statut du poste : Cadre
Contrat : à négocier 
Salaire : à négocier

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Chef de cuisine- Expérimenté (H/F)

Missions
Rattaché au Chef Exécutif de Terrou Bi vous êtes garant de la qualité des prestations culinaires proposées à nos clients et du respect des règles de sécurité alimentaire. Vous supervisez la gestion des stocks, des commandes. Vous optimisez les ratios et indicateurs restauration. Vous encadrez des équipes de 20 à 30 personnes.
Profil
Expérience de Second, Sous Chef ou Chef de Cuisine indispensable, dans un restaurant de standing. Leadership et sens des responsabilités, capacité à fixer des objectifs et contrôler le travail des équipes, maîtrise des indicateurs de gestion et de la sécurité alimentaire. Pédagogie. Sens du détail. Maîtrise de l’outil informatique. Disponibilité horaire, sens de l’observation, de l’adaptation et ouverture d’esprit. Capacité à travailler dans une entreprise structurée (640 collaborateurs).
Conditions du poste

Localisation : Dakar
Démarrage : Poste à pouvoir immédiatement
Statut du poste : cadre
Contrat : à négocier
Salaire : selon expérience

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